Ich hab mich mal an einem Likörchen versucht. Anregungen habe ich mir aus dem Internet zusammengesucht und das dann einfach zusammengemischt in der Hoffnung es könnte schmecken.
Zutaten:
Die Blätter von ca. 15 stark duftenden Rosen
Die Blüten von ca. 5 Lavendelstielen
300 gr. Kandiszucker
1 Vanillestange
400 ml Weißwein
500 ml Wodka (Weinbrand/Cognac oder ähnliches)
Den Weißwein mit dem Kandiszucker erwärmen, nicht kochen, und rühren bis der Zucker gelöst ist. Die Blüten in einem Sieb ausschütteln, wegen etwaigem Viehzeugs, und in ein verschließbaren Gefäß schütten. Die Vanilleschote dazu und den gezuckerten etwas abgekühlten Weißwein dazugeben. 2 Wochen ziehen lassen.
Dann den Wodka dazugeben und nochmals 3 Wochen ziehen lassen.
Abseien (ich hab es mit einem Kaffeefilter gemacht), in Flaschen verkorken und Prösterchen.
Fazit: Der Rosen-Lavendelgeschmack kommt gut rüber aber für meinen Geschmack ist der Likör zu stark. Vielleicht nehme ich nächstes mal etwas weniger Wodka. :-)
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